拉了十几天肚子！女子险些肝衰竭，只因做了这事！很多深圳人会忽视

眼下正是瓜果飘香的季节

你最爱的水果是哪一款呢？

大件事君提醒大家

水果虽美味

但注意不要贪食

更不要食用已经腐坏的水果喔！

近日

为了省十块钱

60岁女子吃下两个放了较久的菠萝

随后拉了十几天肚子

肝功能指标“爆表”

接近肝衰竭状态

吃下两个菠萝后

60岁女子拉了十几天肚子

前阵子，张阿姨（化名）买了两个“海南树上熟菠萝”，平台打完折后每个只要5元钱，并且一个就有1斤半-2斤重，可谓物美价廉。

不过菠萝送到家后，就暂时被“冷落”在家。三四天后，张阿姨旅游完回家，发现整个房子都弥漫着浓郁的菠萝果香。张阿姨把菠萝削皮后，发现果肉内芯已经都是深黄色，轻轻一按果肉就会流出汁水。

“会不会是烂了？”正准备扔的时候，张阿姨凑近闻了下，菠萝并没有臭味，并且尝一口，结果发现异常香甜。

“这买得太值了！”张阿姨一口气干掉了一个，第二天起来，又把另一个菠萝削皮切块榨成果汁喝掉了。菠萝汁喝下去没几个小时，张阿姨就开始了腹泻，一天跑十来趟卫生间，但都是正常大便，张阿姨也没放心上，以为是菠萝渣多通便。

结果，这“通便”效果持续了十几天，原本打算去医院检查下的她，一想到再过半个月就到预约体检的日子了，反正体检会做全面检查，也没必要多花钱再去趟医院做检查。

图源：IC photo（图文无关）

直到张阿姨如约去当地医院做年度体检，在排队过程中，体检护士一眼看到了人群里面色蜡黄的张阿姨，马上拉住她，跟她解释说，这个肤色看起来像是黄疸很高，建议直接做个肝功能检查。

检查发现张阿姨的肝功能指标堪称“爆表”，谷丙转氨酶高达1400U/L（正常为0～40U/L），总胆红素接近400μmol/L（正常应小于26μmol/L），血白蛋白只有21g/L（正常人应为40g/L以上）。

张阿姨马上被送到当地医院急诊室进行救治，进一步检查显示凝血酶原时间18.6 S（正常应小于13.5 S），接近肝衰竭状态。经过仔细问诊，医生判断起病是由于吃了两个熟透的菠萝。

目前，经过一系列的护肝及对症支持治疗，张阿姨的肝功能终于稳定转好，医生安排她出院回家继续休养，并强调一定要吃新鲜有营养的食物。

图源：IC photo（图文无关）

很多人看了张阿姨的故事

可能会对菠萝有阴影

那么导致她肝衰的原因是什么呢？

“首先，导致张阿姨肝衰的并不是水果本身，而是水果上有了会产生毒素的菌。”医生强调，大自然中的菌群千千万万，日常生活中只要注意不吃不新鲜的水果以及没煮熟、不洁净的食物，就不必太担心。

再则，现在天气炎热起来了，很多水果与食物在室温环境下放不久，也要注意饮食安全。

看到这

你是不是已经开始

对冰箱里的食物开始犯愁了呢？

生活中

哪些食物适合放冰箱？

哪些不适合放冰箱？

如果放冰箱，能放多久？

想要放久点，该怎么做？

一起来了解下吧！

蔬菜、水果、肉类

能在冰箱保存多久？

不是所有食物都适合放冰箱

先来说说哪些食物不适合放冰箱：

• 土豆冷藏会导致在烹饪过程中变黑，并产生令人不快的甜味；

• 一些焙烤食品（如全麦面包），如果冷藏，容易变干、变硬；

• 黄瓜在冰箱冷藏3天以上，表皮会有水浸状表现，风味变差；

• 还没熟的热带水果（如香蕉、芒果）如果冷藏，不仅难熟，还容易“冻伤”（如香蕉变黑）；

• 已经开封的奶粉、茶叶、咖啡，如果冷藏，要是密封不好，容易吸潮变质；

• 巧克力放入冰箱中容易表面起“白霜”，口感变粗糙；

• 饼干、糖果、咸菜等低水分，或糖、盐浓度高的食品，放冰箱纯粹浪费电和占空间。

冰箱里的食物能存放多久？

1、谷类

全谷物：一般放阴凉干燥处，就可保存好几个月，如果冷冻，保存时间可翻一倍。

淀粉类主食：冷冻要控制在3个月内。

2、蔬菜类

• 绿叶蔬菜、秋葵、芦笋等，冷藏最好不超过3天；

• 毛豆、豌豆、西兰花、菜花（白）等，可冷藏3~5天；

• 白菜、胡萝卜、洋葱、南瓜等，可冷藏一两周，甚至两三个月。

3、水果类

根据水果的成熟程度，尽量在几天之内吃完。

4、畜禽类、鱼虾蟹贝类

冷藏：

• 生的畜类：不超过3~5天（比其它肉稍长）；

• 生的整只禽类、生的鱼类、切碎的肉类、动物内脏：不超过1~2天；

• 活的虾蟹贝类：1天左右；

• 熟的肉类、加工肉制品：最好不超3天；

• 煮熟的鱼、贝类：不超过3~4天。

冷冻：

• 生的畜肉：不超过4~12个月；

• 生的整只禽肉：鸡不超过1年，鸭、鹅不超过半年。

5、蛋类

在冷藏室，生鸡蛋可存放3~5周，熟鸡蛋可放1周。

6、奶及奶制品、豆制品

冷藏：牛奶按包装上的使用日期，酸奶1~2周，豆腐不超1周。

冷冻：牛奶不超过3个月，酸奶不超过1~2个月，豆腐可长达5个月。

7、饮料

开封后的果汁、蔬菜汁、酒类等，如冷藏，尽量在一两天内喝完。

8、剩饭剩菜

隔顿、隔夜的剩饭剩菜，最多可冷藏3~4天，可冷冻1~2个月，但是建议，绿叶蔬菜尽量当顿吃完，不要隔顿或者隔夜。

特别提示

食物如果一直保存在冷冻条件下，绝大部分可以无限期保存，表中所推荐的冷冻保存时间是指“保持较好的风味口感”的时间，而不是“过期了就不能吃的时间”。

冰箱不是“保险箱”

虽然冰箱可以减慢细菌的生长速度，让食物保存更长时间，但是，在冷藏条件下，部分微生物仍能生长，食物会慢慢坏掉。

冷冻条件下，虽然细菌不会生长，但食物的风味口感会下降，因此，不要把冰箱当“保险箱”。

特别是对于蔬菜、肉类等生鲜类食物，尽量按需采购、现买现吃，既保证食物新鲜安全，也能减少浪费。

就算是到了备年货的时候，冰箱也不要塞太满，而且要记得定期检查冰箱食材。

一旦发现食物有变质腐败迹象，就要马上进行清理。只要变质，就应丢弃，因为一些微生物产生的毒素靠加热是消除不了的。

最后再次提醒大家

如果食物有变质腐败迹象

不要觉得舍不得

与其吃坏肚子

不如果断丢掉喔！

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深圳大件事（nandusz）、N视频报道

整合：南都官微运营部

来源：浙大一院、东莞疾控、腾讯医典

编辑：张盼梅

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